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★今度は、華麗な宴にどうぞ。/スパイシーな加齢臭?手作りカレー奮闘記2

2011年07月31日 21:39

2週間前に作って熟成させてた

りくママにいただいた

GABANのカレーキット。

kare-

夕食のために

朝から準備する私。

001たま

ELAN母にもお手伝いしてもらって…

まずはタマネギを。

002たま

じっくりいためましょ。

03たま2

しなっとなるまで


004なに

においで来るんやね。

007タマネギきつね

きつね色になったとこで

007投入

例の粉末投入。

008カレー

しっかり煮込んだんだけど

なんか物足りない。


コンソメとバター、塩で味を整えてみたけど…

くっry

んー

0099.jpg

煮込んじゃえ。

ここまでが午前の部。




今日も仕事や家事でてんやわんやの休日。



さて、

夕食前になり

本気で作らなくちゃならなくなってきた。

yasaii9tame.jpg

なす、タマネギ、オクラ、パプリカ、トマトといった

夏野菜をいためて

野菜投入

鍋に投入。

んーまだなんだか…

辛みはあるが

イマイチコクが…


いろいろnetみて参考になる物を…

味調整

で、ヨーグルトと

ケチャップ、トンカツソースを…






結果。

でき

うま!


しばらくして

辛!


なんか途中で違う方向に行ったような気がしたが

結果は上々。


またしても自分のセンスにいい気になってました。




ただなぁ…



ホントはどうやってやるんが正解なのかなぁ。


こんどりくママに聞いてみよう。


salad.jpg


サラダもうまかったな。

わすれ

今度は、華麗な宴にどうぞ。 - 沢田研二

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コメント

  1. りくママ いつでも聞いてや! | URL | 3un.pJ2M

    ふふ~ん、あふれる才能の持ち主さん、きっと美味しくできたんやろね~♪
    詳しい作り方は置いといて、我が家はホールトマト缶、チーズ、赤ワイン、ヨーグルト、マンゴチャツネ、それに醤油、塩、砂糖、にんにく、土しょうが…☆
    うう~ん、スパイシー♪

  2. JINパパ | URL | -

    私の場合は玉葱は炒める時に、にんにくと生姜と鷹の爪を多い目のバターで炒めます。
    ホールトマト缶又は、トマトジュースに塩、ブイヨン、ローリエの葉を水とワインで煮込んで
    最終段階で塩胡椒で味を調え、醤油、チャッツネと、リンゴをすってほり込みます!
    今の季節は、夏野菜を炒めてご飯の上に盛り付け上から完成したカレーをかけます。
    色目も鮮やかにね!
    う~ん カレーが食べたくなった~・・・・・

  3. Elan父 ほんとは | URL | -

    りくママ いつでも聞いてや! さまへ

    おいしかったけどさー、
    最初はどうしようかと思うくらい
    「香りはすばらしいのに味は粉っぽいしコクがない」
    状態だったの。
    elan母も「りくママに聞いたら」って言うし…。

    最初っから聞くならまだしも
    途中だったんで
    きっと笑われると思って…。

    でもやっぱりそんなにいろいろ入れるんですね。
    これだけでokと思ってたんで…。

    次からはもっと上手にやりまーす。

  4. Elan父 返信したつもりだったのに | URL | -

    JINパパ さまへ

    なるほどー、みなさんいろいろ趣向こらされてるみたいで
    クックパッドみたけどみんなそれぞれ違ってさ…
    JINパパ もこりますねー!参考にさせていただきます。
    さすがです。

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