FC2ブログ

★失恋モード feat.WISE

2009年12月10日 23:43

みなさんこんにちは。

久々の料理ブログです。

と言っても全然たいしたこと無い

ただの食べ方のご紹介です。


今日は香川県で教えていただいた、

時間の無いとき、

お金のないときに重宝するうどんのレシピを

公開しちゃいます。



以外とこれが結構はまるんですよね。

RIMG2220.jpg

うどんゆでるのはどこでも同じ事。

RIMG2221.jpg

それ以外で用意するのはこれら。

あら出汁醤油写すの忘れたわね。

なんで女言葉なのかしらね。

RIMG2222.jpg

がんがんに沸騰してるお鍋に

冷凍うどんをぶち込みます。


あ、名誉のために言いますが

冷凍うどんって、

讃岐の麺うち職人も言っていましたが

腰はたいしたもんだ。ってことです。

スーパーなどで売ってる、市販の

「ゆで」

とか書いてる生のものよりずっと

味はいいと

職人さんも語っておられました。




ゆであがった熱々麺に

たまごを割り

ネギをぶち込み

バターをたっぷり混ぜ、

ブラックペッパーをガリガリふりかけ、

ンで、最後に出汁醤油を足しながら

味を見ながら食します。

RIMG2224.jpg

うーん、絶品。

ELAN息子は出汁醤油も熱い方がと

アツアツにしてかけてます。

さながら、うどんのカルボナーラと言った

様相の、簡単レシピでした。


バターとブラックペッパー、

ネギと醤油が絶妙です。




時間がある時は、中力粉から麺うちを始めるほど

マニアックなELAN父です。


「手動麺切り機」って持ってる人

あまり無いと思います。

今度一度紹介しますね。

RIMG2195.jpg

明日からまたお江戸でお仕事。

早く寝なくっちゃ。

失恋モード feat.WISE/西野カナ

関連記事
スポンサーサイト



にほんブログ村 犬ブログ シェルティーへ にほんブログ村 住まいブログ 一戸建 注文住宅へ にほんブログ村 住まいブログ 古民家再生へ
 ←1日1回ぽちっと応援してみて。今日のランクは何位かな? ランキング集計結果
初めてお越しいただいた方へ。 elan'blogおすすめ記事はこちらをどうぞ。 http://elans.blog67.fc2.com/blog-entry-713.html

コメント

  1. こーりん | URL | q3wrph1Q

    パスタマシーン

    義理の兄がうどんを打つんですよ。
    包丁できるのが面倒との事で、
    ハンズでパスタマシーンを買ってきてました。

  2. りくママ | URL | 3un.pJ2M

    おいしそう~~♪♪
    今日会社でこのレシピを話したら、みんなやってみる~☆って大好評やったわ。
    わたしも今日これにしようと思ったけど、結局お鍋になってん。
    でも近いうちにやってみるからね♪
    楽しみや~~♪

  3. elan父 麺の達人を目指して | URL | -

    こーりん: パスタマシーンさま

    なるほど,パスタマシーンで麺にするのもありかも。
    自慢じゃないですけどパスタマシーン、うちにも有ります。
    ほんとに1回しか使ってませんけど。
    うどんは自分でうつ喜びと、価格の安さが魅力なんですが
    パスタは実際乾麺を買った方が安くおいしく簡単なんで。

    デュラムセモリナ粉、探して買って
    卵やらなんやら混ぜる手間を考えると
    中力粉に塩と水だけのうどんは簡単。ですからね。

    え?パスタうつの下手なだけ?すんません。ほっといてください。

  4. elan父 炭水化物 | URL | -

    りくママ:おいしそう~~♪♪さんへ

    晩ご飯には頼りないですよ。
    最初聞いたとき、
    「エーーー,うどんにバターーーー???」って思いましたが
    ほんとだまされたと思ってやってみてください。
    噓じゃないから。

    で、感想も欲しいですが。

コメントの投稿

(コメント編集・削除に必要)
(管理者にだけ表示を許可する)

トラックバック

この記事のトラックバックURL
http://elans.blog67.fc2.com/tb.php/65-47c37490
この記事へのトラックバック


現在の閲覧者数: にほんブログ村 犬ブログ シェルティーへ
にほんブログ村 住まいブログ 一戸建 注文住宅へ にほんブログ村 住まいブログ 古民家再生へ
 1日1回押して!     ランキング参加中。
住まいるブログランキング 住まいの総合情報サイト

シェットランド・シープドッグ(シェルティー) ブログランキングへ