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★冬の楽園/寒~い夜の、熱々リゾット!

2011年01月27日 19:40

ああ忙しい。

昨日は一日中来客の嵐。


いい話ばっかりならいいんだけど

昨今の不況を受けての対策や

今後の対応などの

頭使う難しいことばっかり。


へとへとでございます。



そんな一日でしたが

打ち合わせの〆に

夕食をごちそうになりました。

今回は8Gって店のイタリアン。

column_left.jpg
店舗HPより

おしゃれな料理なんで

ブログネタにしようと思ったのに


でもやっぱり半分以上撮り忘れてた。



コースなんで最初は


岩手産プラチナポークのテリーヌ自家製ピクルス添え

当日入荷の鮮魚カルパッチョ

海老と春野菜のカポナータ

このあたりは仕事の打ち合わせしながらだったので

まったく写真なんて撮る余裕無し。



で、そのあとの

メニューより選べるパスタ1品はペンネアラビアータ。




を食べたところで写真にはたと気がついた。


次は、

「24ヶ月熟成させた本場パルミジャーノチーズと

キノコの王様ポルチーニ茸がいっぱい入ったあつあつリゾット」

なまえ長い!

けど、このコースの一番の見せ場。

0000italian.jpg

パルミジャーノチーズの中で

熱々のリゾットがまぶされて作られます。

いい香り。



チーズは何回使えるんでしょうね?

重そうなのと

最終回はどうなるのかと興味津々。

000italian2.jpg

見た目はこんなんだけど

おいしかったよ。

キノコも。



で、次は

「霧島豚の蒸し焼き 鳴門金時のやきいも添え」

0000italian3.jpg

こういう盛りつけのセンスが私にも欲しいと

常々思っています。


色彩と大きさ、

ソースのバランスなど、

見た目もおいしそう。




で、最後に

パティシエ特製デザート


0000italian4.jpg

ど、堂島ロールか?

と、丸いのはシャーベット。



00000italian5.jpg

コーヒーカップはお店のロゴマーク入り。

なぜか店内は

女性同士の客ばかり…


















冬の楽園 - 井上美樹



DSC00106.jpg


  僕も行きたかったなぁ

娘2号につままれるelan.

広角レンズならではのお遊び。

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コメント

  1. itako | URL | -

    あ~ おいしそう!! 私も行きたかったな~

    ま いつものように elanで遊んでるけど おもしろいねえ

  2. elan父 elanで遊んでる? | URL | -

    itako姉様へ

    え?私も行きたかった?

    こ、こ、こんどさそってもいいっすか?

    ↑見え見えな下心。

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