★☆ O PASTOR/そこは俺の席やねんけど…

 関西は梅雨の中休みで

暑い日が続いています。



こういう時に食いたくなるのが冷製パスタ。

おうちにあったもので

適当に作ってみた



ベーコンをカリカリに焦げ目つけて焼いて…


セロリを茎と葉と刻んで一緒にして

オリーブオイルに

レモンを半分絞って入れて

塩と胡椒と

ピーマンも刻んで

なんか見に来てる…

トマトとベーコンを刻んで入れて

これを冷やしておきますねん

麺は本来なら細麺を使うんだけど

これはいつもの1.6mm


普段なら1分短めにしますが冷静パスタの場合は

しっかり湯がき切ります。



水切りしてオイルでまぶして冷やして…




こいつ、どこで待っとるねん…







ソース

皿

麺とフォーク

それぞれ冷やして







盛り付けた写真撮り損ねたがな…


たまにはええもんやなと思ったけど

もっとあっさりしたものを今度は作ろう…

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O PASTOR/Madredeus

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