★☆ 煙と唾/待つことで、一層よくなる味わい…

看護師の娘１号が

金曜日、夜勤明けの眠い目をこすりつつ

私にわざわざ誕生日プレゼントを届けに来てくれた

ほんとは誕生日は土曜日だけど…



なかなか面白いもの探してきてくれたなと…



卓上スモーカー。




アウトドア用のスモーカーは持ってるが

家の中でできる手軽さは嬉しい。



なにそれっていうシルバ。




早速

やってみたくなるのは人情。






 

シャウエッセンと

カマンベールチーズを乗っけて…





ってやってたら

横に来てロックオンしてる奴がいる…






危うく

舐められる寸前で救出…






 




 ええにほひするんやもんなぁ…



一人分の酒のアテつくるのには

ちょうどええかなと。







 

ガラスのドームをセットして

固形燃料に着火。








 

ソーセージとかは

5-6分加熱して









  

香りがいいので

ずっとかぶりつきで見ておられます…










火を消して10分くらい待つんだと。

 

完全に

自分の椅子と思ってるなこいつ…










なんかでかいし…

 

うーむ

スモーキーな香り









   

もちろん美味しかった。



試しでやって美味しかったので

さらに試したくなるのは人情。





本当なら食材をソミュール液に浸したり

下準備するんだけど



冷蔵庫にあったベーコンを

燻製にしてみた










ベーコンは燻煙10分

火を消して待つのも10分






  


昨年、子供達から誕生日プレゼントでもらった

アップルウオッチも

もう一年になるってことなのね…




できたての燻製と

やっすいニッカのウイスキー水割り。



もうね

これでええわ。うまいわ。

幸せやん。





最前線で張ってながら

カケラしかもらえなかった奴の目…

 

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煙と唾/Ghost like girlfriend

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