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★☆ 煙と唾/待つことで、一層よくなる味わい…

2021年01月15日 23:55

看護師の娘1号が

金曜日、夜勤明けの眠い目をこすりつつ

私にわざわざ誕生日プレゼントを届けに来てくれた












ほんとは誕生日は土曜日だけど…

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なかなか面白いもの探してきてくれたなと…



卓上スモーカー。




アウトドア用のスモーカーは持ってるが

家の中でできる手軽さは嬉しい。

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なにそれっていうシルバ。




早速

やってみたくなるのは人情。






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シャウエッセンと

カマンベールチーズを乗っけて…





ってやってたら

横に来てロックオンしてる奴がいる…




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危うく

舐められる寸前で救出…






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 ええにほひするんやもんなぁ…

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一人分の酒のアテつくるのには

ちょうどええかなと。







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ガラスのドームをセットして

固形燃料に着火。








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ソーセージとかは

5-6分加熱して









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香りがいいので

ずっとかぶりつきで見ておられます…

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火を消して10分くらい待つんだと。


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完全に

自分の椅子と思ってるなこいつ…








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なんかでかいし…

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うーむ

スモーキーな香り









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もちろん美味しかった。



試しでやって美味しかったので

さらに試したくなるのは人情。





本当なら食材をソミュール液に浸したり

下準備するんだけど



冷蔵庫にあったベーコンを

燻製にしてみた








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ベーコンは燻煙10分

火を消して待つのも10分






 IMG_9418.jpg 


昨年、子供達から誕生日プレゼントでもらった

アップルウオッチも

もう一年になるってことなのね…

IMG_9420.jpg


できたての燻製と

やっすいニッカのウイスキー水割り。



もうね

これでええわ。うまいわ。

幸せやん。





最前線で張ってながら

カケラしかもらえなかった奴の目…

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煙と唾/Ghost like girlfriend

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