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★☆ 乙女 パスタに感動/コスパ抜群のトマトパスタ。

2020年07月18日 15:10

毎日

長屋ダイニング愛逢で

お料理出してるんで



家で作る時も

あまり写真にとることなかったんだけど



久々娘二人が家にいて

リクエストがあったので



シンプル極まりない冷製パスタを作ってみた。


以下材料は4人分



IMG_3167_2020071814155080f.jpg 


スーパーで売ってるミニトマト

ワンパック99円を二つ


IMG_3168_20200718141551440.jpg 


とりあえず湯を沸かそう

沸いたらお塩をいれませう。

IMG_3169.jpg

その間に

トマトを洗って四つ切りに



皮剥かなくていい分めんどくさい…


冷蔵庫にベーコンの切れ端があったので

IMG_3171_202007181415549f2.jpg 

今回のには入れるつもりなかったが

一応入れようとこんがり火を通す。



パスタも

ほんとはもっと細麺がいいんだけど

近くの安売りスーパーにはなかったので

これでいいやと7束179円から4束使用。

IMG_3172.jpg

袋の開封も

  上を開けてしまいがちだけど

こうして開けると

残った分を巻いて輪ゴムで止めておけるので楽チン。

 
IMG_3173nn]] 

とりあえず時間通り7分湯がき切る。




その間に

オリーブオイルを60cc

お塩ひとつかみ

IMG_3175_2020071814155895f.jpg

無塩トマトジュース

500ml149円のものから

200ml使用。




IMG_3176_2020071814160011e.jpg

めんつゆを

10から20mlほど

IMG_3177_20200718141601b33.jpg

最後にかけようと思ってた

ベーコンだけど

忘れそうなので

ソースにぶち込んだ…





IMG_3178_20200718141603211.jpg

そうこうするうち

麺ができたので


冷水に通して粗熱とって


水を切って

ペーパータオルで水分吸って

オリーブオイルを振りかけて…




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冷蔵庫に

ほりこみます。


この時意外と大事なのが、麺の水分をちゃんと抜いておくこと。

塩味が左右されます。





IMG_3182.jpg

さっきのソースに

ニンニクふたかけほどを

すりおろして…

庫にボウルごと入れて…



デッキで育ちまくってたバジルを

8枚ほどちぎってきた。




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さてさて

冷やすこと15分


皿に盛り付けて完成でございます。


IMG_3183_20200718141608507.jpg

私はあまり好きじゃないけど

粉チーズ振ってやるとかっこよく見えます。


モッツァレラチーズがあるとまぶすととてもいいと思います。



IMG_3185 (1)

さっぱりしたトマトの酸味と塩味、

バジルのいい香りで

あっという間に食べちゃいました…



材料費一人前いくらやこれ???

トマト50円、麺25円… まぁ行っても一人100円くらいかな…




IMG_3186 (1)

君にやるものはトマトのかけらくらいかな…


暑い時期は

やっぱりこういうのがいいなぁ…




乙女 パスタに感動/タンポポ


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