★☆ オニオン・ソング(須藤vsおネギ)/レトロなレトロな…。

スタジオの帰り道、



4車線道路の向こう側に


見つけたレトロなラーメン屋。




お風呂屋さんのような

入り口に

なんだかビビビときて、


 



行ってみたいとずっと思っていた。










何日目だっけなぁ

実は


ホテルの最寄のラーメン屋が

これまた最悪にまずく

それでも創業30年とか看板あげているのが

信じられない状況…。



そんな中見つけた

老舗っぽい店だったので



いやがうえにも期待は高まる。



で


お誘いあったのを断ってまで出かけたんだが

その日は定休日だったらしくがっかり…。




二日越しで

昨夜ようやくありつけた

店内は見事にレトロ


いったい何年前の大入り袋が貼ってあるねん（笑）



創業38年の賑やかなおばちゃんと

九州出身の寡黙なじーちゃんのやってるお店。



大入り袋から察するように

相撲好きらしく番付も貼ってある。



実際お相撲さんもよく来るそうである

メニューの中から

ネギラーメンを頼んだ。

コショー不要な辛さと味付け。

ネギに混じって分厚いチャーシューが刻んで混じってる。


スープと麺は優しい感じで

ま、なんかこれもいけるやんけと


ちょっと満足。




お店のお名前は

ホープ軒店。


また行こうかな…。









ラーメンといえば、

ひとそれぞれ好みがあると思いますが



私の一押しは

長年にわたって私の中で不動の一位という


来来亭のネギラーメン…。


 

見た目はこんなんなので

実際インパクト狙いなのかと思うのですが



このネギの量の絶妙さと

麺は硬めで背脂多目を頼めばベストバランス。

ネギの苦さ甘さ香ばしさ、麺との食感も含め

最後まで楽しめる…。


腰の強いスープと飽きない濃さ。






私の中では、これを超えるラーメンがないんだよなぁ…。

もっと美味いものは…。

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オニオン・ソング(須藤vsおネギ)/HiGE

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