★☆ 夕焼けのSympathy/天高くサンマのうまい季節。

 


暑かった夏が過ぎ気づけば秋の空




秋の空はドラマチックで






夕焼け空は

いつも何か感動をもらいます






そんな時間から

elan母の長屋ダイニング愛逢は

お店を開けます。



よくお客様から


「ランチやったら絶対流行るのに」


なんて言われますが

私もelan母も

本業を抱えてるので

そうはいきません。


 

昨日初めてお越しいただいたお客様は、

どこかのお店で愛逢のチラシを見て

一度6時過ぎに来たら完売の札がかかってて

すごい店だなと思ったとおっしゃっておられましたが…。



営業時間が短く

仕込みが少ないだけで

そんなにいつも満席というわけではありません




先日

今年初めての秋刀魚を出しました。

いつもニコニコ定額￥800−



まかないで、私たちが食べるまで

何日もお預けでしたが…。

 

ようやく食べれました。



相変わらず

こんなことして遊んでますが…。（笑）



多分今年採れたやつじゃなくて

冷凍ものと思われる塩サンマ



でもそれはそれでとても脂が乗ってて美味でした。


逆に今の旬ものは
細く高くとてもお店で出せません…。




完食にございます。




今日は何にしようか

なにがよろこばれるやろか



elan家の毎日は

そんな会話で始まり

夕日の綺麗な夕刻

開店を迎えます…。

 



もちろんお店終わってから

私は本業のデザイン作業に戻ります。

その間、僕は待ってるねん…。

---

夕焼けのSympathy/松浦有希

---

女心と秋の…。