2019年09月27日 10:05

暑かった夏が過ぎ気づけば秋の空

秋の空はドラマチックで

夕焼け空は
いつも何か感動をもらいます

そんな時間から
elan母の長屋ダイニング愛逢は
お店を開けます。
よくお客様から
「ランチやったら絶対流行るのに」
なんて言われますが
私もelan母も
本業を抱えてるので
そうはいきません。

昨日初めてお越しいただいたお客様は、
どこかのお店で愛逢のチラシを見て
一度6時過ぎに来たら完売の札がかかってて
すごい店だなと思ったとおっしゃっておられましたが…。
営業時間が短く
仕込みが少ないだけで
そんなにいつも満席というわけではありません

先日
今年初めての秋刀魚を出しました。
いつもニコニコ定額¥800−
まかないで、私たちが食べるまで
何日もお預けでしたが…。

ようやく食べれました。
相変わらず
こんなことして遊んでますが…。(笑)

多分今年採れたやつじゃなくて
冷凍ものと思われる塩サンマ
でもそれはそれでとても脂が乗ってて美味でした。
逆に今の旬ものは
細く高くとてもお店で出せません…。

完食にございます。
今日は何にしようか
なにがよろこばれるやろか
elan家の毎日は
そんな会話で始まり
夕日の綺麗な夕刻
開店を迎えます…。

もちろんお店終わってから
私は本業のデザイン作業に戻ります。
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