★☆ごはんとおかず/たまにはどんなもの出してるか、見てもらわねば…。

2015年12月11日 12:55

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さて、今日の話題は

elan母のお店

長屋ダイニング「愛逢」





おかげさまでなんとかやっておりますが


仕入れたものが品切れになり

お断りしたり

せっかく来ていただいても

満席で座れない等

迷惑かけることも

多々ありつつですが…






最近ではリピーターさんも多く



ありがたく思っております。




まぁ、お店やられてる方からすれば



「ちゃんと仕入れしろや!」

とか

「お客さん断るなんて」



と言うご意見もいただきますし、

ごもっともとは思いますが、



お客さまの入りが読めない状況で

お店のキャパシティもありませんから




余分な仕入れは即価格に跳ね返るほどなので

彼女なりに倹約してがんばっておられます。

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facebookに毎日アップしてる写真も

本来ならご飯の写真をアップすべき所

たいがいは黒板に書いたメニューって言うのも


「メニュー用に作る訳に行かないし、

お客さんに出すもの写真に撮られへん」



と言うまことにチープな

理由からで…








そんな中で

会社帰りに、elan息子が毎夜食べる愛逢ご飯を

写真に納めてたので

一部を公開。

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お客さまに並んで

一緒に食うこともよくあるんで

ちゃんとお客さまと同じメニューなんだと思います。


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並べ方とかは

若干違うかもですが


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メインと小鉢が2−3種、

多いときはもっとあることも。


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基本どれもおねだん800円。

ご飯はおかわり自由。



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毎晩おうちで食べるご飯同様

偏ることのないメニューを




毎日唸りながらelan母は考えております。



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最近旦那はかえって食うだけ…💧。



読者のみなさまにおしかりを受けそうですが

ちゃんと支えておりますからこれでも。


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すごく人気のあった

炊き込み御飯。



写真にはないけど


「麦とろ」もすごく人気だったそうで…。


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盛りつけにセンスがあるかと言われたら

そこのとこは

「おうちご飯」ですからと…




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そんなこんなな

長屋ダイニング「愛逢」




遠くからわざわざ来ていただくほどのものでもありません。



でも



近くに来られたときだけでいいので

チャンスがあれば覗いてみてください。



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僕は入った事無いねん…。





そりゃ、毛が心配だからねぇ…。







ごはんとおかず/矢野顕子

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