★☆北の秋桜/極上馬肉で昇天寸前。

2015年10月21日 19:25

気がつけば今日は

2015年10月21日。





そう、あの

バックトゥザフューチャーのあの日が

今日なんだって…。




あれから30年か…

もう、あす、死ぬかもなぁおれ…。








…というのも

昨夜から今日に掛けて、


大事な仕事と

他人のプライベートの件で

ある人とお話があって、




久々の夜の街へ。

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何日か前に話してた



明日死ぬなら最後になに食う?



を覚えててくれた

この日のお相手さんは



こんなお店を予約してくださってた。

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そう、


極上馬肉






ここは大阪北新地。



ん?

もしかして早くしねッてこと?



なんて笑いながらお店へ入り、

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最初に出て来たものからして…


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ものすごおーくうまそう。


馬肉の納豆和え。



納豆苦手な人にはわからんこの良さ。



幸せや。


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続いて

馬刺し。




半端なくうまかった。

ここのお店

生姜のみならず

和辛子もお好みでと出されたけど

やっぱり生姜が良い。絶対。



この時点で

明日(今日)死んでも良くなってた(笑)。



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こんなのも出て来たけど

これまたスープがコクがあって絶品。



続いて溶岩焼き

IMG_1334_20151021074758ed1.jpg

いろんな部位を説明してもらったけど

確かに味は違うが



イマイチ




あの馬刺しのうまさと鮮度と比べたら

焼いた馬はさっぱりしすぎてて



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おまけに

つけだれが味が濃く

肉の味を消してしまう。




とはいえまだうまかった。





まだね。

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そして

鍋を…



ここでは

(1)すき焼き

(2)しゃぶしゃぶ

(3)はりはり鍋




が、選べるんだけど

「すき焼きは無いな、しゃぶしゃぶやろ」



と2人納得の上で

選んだ鍋だが…


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あっさりさっぱりしたお肉の良さを

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引き立てるはずの

タレの味が濃かった。

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何とも残念である。

お腹はいっぱいになったんだが…。


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あとで2人で考えたら



以前何度か行った

ホースって馬肉専門のお店は、




確かだしに味のついた

はりはり鍋だった…





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そうやん、

あっさりした肉には


あの食い方がベターやったのに…。





残念である。



せっかくうまい馬刺しを食ったのに


あとの鍋で、

しかも肉ではなくタレで評価を落とすなんて…






思い残すこと多くて

死なれへん



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…というわけで




死なれへんついでに

出かけた所は


夜の友人が最近オープンさせた高級店。





ここで

生き返った。

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さっぱりした馬肉と比べるわけじゃないけど…



シンプルナチュラル清楚なお色気のレディが私について…

飾りっ気のない笑顔が魅力。



最近の娘は発育が良い。

私より10cmも高いモデル体型


ほんま

自由闊達に育っておられるわぁ。




変なだしやタレに染まらんようにね。





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そのよだれ…。




北の秋桜/キム・ヨンジャ

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