★☆鮮度が決め手!/嫌がる腕を振りほどき…脱がせて…。

2014年12月09日 18:35


ほんの数回

お会いしたことがあるだけなのに、



「お世話になったから」

と、ある方から

えらいものが家に届いた。


IMG_6282.jpg

殻付きのオイスター(生牡蠣)でございます。




高いんやろなぁ…

ここでそろばん勘定が働いちゃうのが

小市民の証。






でもなぁ

世の中には義理堅い人がおるもんですなぁ

恐縮してしまいます。

ネット上から改めて御礼申し上げます。





感謝もそこそこに

生ものだから鮮度が大事と

早速食らう事に。



ちゃんと軍手と

殻剥き用の器具まで入ってる。





気がきいてるというか

抜かりないというか…



送ってくださった方はけっこうな人気者。



やっぱりねぇ

こういう心配りできる人を

世間様が放っておくはずは無いだろうなぁなんて

考えつつ

ひたすら食う用意をする私。






ミッションその1


DSC03381.jpg

ごしごしたわしで洗ったあとに

殻の周囲を料理ばさみで

ばりばり落とす。



DSC03389.jpg

怪我を防ぐ意味もあるけど

それより上下の殻に隙間を作るのが主な目的。




その隙間に

DSC03390.jpg

右に写ってる

ステンレスのナイフのようなものを差し込み

身を傷つけずに

貝柱を切り取るのが



ミッション第2段階



ひとりで手元は撮れまへん。



辺り一面

貝殻の飛び散った殻だらけになりながら…

 

ひたすら貝を剥く私。




狭い隙間に刃を入れて

ここかと手探りで貝柱をぶった切り

すかっと剥けた時は

何だか快感を覚える。


殻を脱がされるのを必死で抵抗するのを振りほどき…


あかん、脱線しそうや。



DSC03393.jpg

シルバ食ったらあかんでこれは。



で、

ミッション3段階目、



まずは焼いてみた。

IMG_6302.jpg

貝の汁と

日本酒と少々の醤油をたらして…


じゅーーーー。

DSC03395.jpg

やばい!うんめぇ!



思わず送り主様に

感謝の映像を送ったところ



「アホンダラ!で食わんかい!」
(実はもっと優しい言葉でしたがこんな勢いだったと思うので…)



って返事が来て…



でもさぁ




生(ナマ)って…こわいやん。

もし…なら

生(ナマ)って…

でき
たら

(あれ?)






送り主さん

「わしの送ったもんが古いっちゅうんかぁ!」


って勢いだったんで




ミッション4段階目、


急遽ナマで食ってみることに。



 IMG_6304.jpg

剥いて並べて

紅葉おろしと…

なんか彩りイマイチやなぁ


あ、

ネギやネギ、レモンもええかも。

IMG_6305.jpg


で、いただきましたが…


 

「うんめぇ!」2



やばいやばい!

こんなうまいもの

食い逃すとこだったぜ!



世の中なんでも

思い込みはあかんわなぁ。



DSC03379.jpg

そんな



奇特な送り主に感謝の

elan家の

ある夜の一コマでした。

DSC03391.jpg

くれよぉ…





ミッション5は後片付け。

辺り一面、貝殻のかすだらけ…。


鮮度が決め手!/川菜翠 貝田由里子


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