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★☆トマト☆クラッシュ/昼夜麺…。リクエストに応えて冷製パスタソースレシピ公開。

2014年07月27日 02:32

昨日のお昼は

冷やし中華でした。




インスタント麺の正麺。


すごいなこれ。


充分やわあ。

DSC08539_201407270135349e2.jpg

もやし湯がいたあとで

5分湯がいて冷やすだけ。



錦糸卵とキュウリとハムと…


キュウリの切り方、アホでした。

ハムも卵も切ったあと、

このくらいかなと

キュウリをその長さに切ってしまい…



ま、一つ学習しましたわい。


そんなお昼下がり、

DSC08542.jpg

竹ラグの上、

エアコンの風のあたるテーブル下で

ぱっかーんのシルバ。



そばに寄って来て寝てくれるって

何だか心許されてるみたいで

悪い気はしない。




珍しく私もシルバと一緒に

一時間弱お昼寝しました。




で、

この間の流しそうめん以来

冷蔵庫の中を片付けるメニューの我が家。




うずら卵…レモン…麺つゆの使いさしのが数本。





で、考えたのが

日曜のお昼のための

冷製パスタソースの下ごしらえ。


分量はごく適当に4人分くらい。

DSC08577.jpg

先日カットしてしまってた 

レモンも半分くらいあったのでこれも入れよう。


皮まで刻んでいれるのも

いいかもね。

DSC08578.jpg


だしでもよかったんだけど

今回は

麺つゆ。


DSC08582.jpg

さらに

DSC08583.jpg

オリーブオイルと

ブラックペッパー

岩塩ガリガリ。こんなのほんとに適当。

ちょっと少ない目が、食べるときに足せるのでいいかも。

DSC08588.jpg

ベーコンも入れようってことだったんですが

薄切りしかなかったので

カリカリとは行かないまでも


DSC08596.jpg

フライパンでしっかり焼いて

切っていれます。

DSC08597.jpg

以前細かく切ったトマトでやったんで

今回はざく切りトマト。


トマトは2つ使いました。


トマト入れずに一晩冷蔵庫で寝かすところだったんですが

elan娘2号が



「えー明日バイトやから

お父ちゃんのパスタ食べられへんやん、

今晩にしようやー」



となったため

急遽トマト入れて冷蔵庫行き。



昼も夜も麺。




パスタは細めの物を

時間きっかり湯がいて

冷水で締めて

急速冷凍庫にボウルごとin。

冷やすこと30分



サニーレタスをしいて

DSC08599_20140727003812218.jpg

盛りつけて出来上がり。

DSC08600_20140727003853bad.jpg

今夜はmartiniのスパークリングワイン。




お味は「少し何かが足らん」って感じだった。

ベーコンのよさが出てないかな?

でも少し岩塩ふったらばっちりに!



トマトの味にも左右されそうですが

みんな「うまい」と食ってくれました。



トマト☆クラッシュ/紅麗威甦


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コメント

  1. エリナ | URL | -

    elan父さん、お久しぶりです
    昨夜仕事から帰ると、母が「elan父さんのパスタあるよ!!」と。
    なんのこっちゃと思ってみれば…
    熱心な読者が早速このレシピを見て作ったみたいです。
    おいしくいただきました(*^ω^*)

  2. elan父 | URL | -

    エリナ さまへ

    お久しぶりでございます。

    すっかりコメントの返信がへたって言うことが定着したせいか
    最近はみなさんコメントしてくれないので
    助かってます(笑)

    あ、いいんですよ、していただいても
    それよか熱心な読者ってだれ?
    ひょっとしてお母ちゃん?

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