★ワイルドに行こう! /焼くぜ!焼きそば1,500食!

2012年10月27日 17:30

今日

10月27日は

住吉区の区民祭り。



伝統的に我が町会は焼きそばを売ってます。



開場は11時なんですが

朝の8時過ぎから用意開始。


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ドラム缶を二つに割ったコンロ。

ワイルドダズェ〜。



炭を入れて火をおこして

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まずはスタッフの朝ご飯

ハムエッグを…

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分厚い鉄板で

ジュージュー焼いて

さてこれから約1,300から1,500食の

焼きそば焼きの開始。

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無造作に置かれたそば

ワイルドダズェ〜。


40玉ずつ湯通ししてほぐして、


キャベツと豚肉をまず炒めて

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湯通しした麺を

投入!

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毎年同じ量の(一回焼60数食)

のそばを焼くんで


ソースの配合も

カップを持ち込んで均一な味に。

あとは

火加減に応じて混ぜ混ぜ。


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火が通ったら…

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サッと一混ぜして

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ジュウジュウ!ワイルドダズェ〜。


バットにとって一人分に

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手づかみっぽいけど手袋してるよ。



ちゃんと青のりと紅ショウガも

トッピング。

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お値打ちの100円

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こんな工程を

十数回…。




晴天だったので汗だく…。

タイアルドダズェ〜!





気づけばこんなに並んでて

議員さんや区長さんも激励に来てました。


IMGP0526_32588.jpg

私は仕事の都合と野暮用で

最後の玉を焼き始めた頃に退散。



約1,500食完売とのことです。


一食百円なんで

たいした売上にはなりませんが

あくまでそこはボランティア。


みなさんが楽しんでくれればいいやと思っています。



ほんとは決まってこのあとに

まかない料理でブタキムチを焼くんですが…



それが食べられなかったことが唯一の残念なとこか。



うう、

体も痛いわ…。

ワイルドに行こう! - 白井貴子


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コメント

  1. まるてん | URL | Fx0Y/14o

    お疲れ様でしたぁ\(^o^)/

    普通のお好み焼き屋さんでも、あり得ない数でおすなぁ(=゚ω゚)ノ
    まぁ想像出来ない量でございますわぁ。
    でも、昼過ぎには完売なんですよねぇ〜
    100円やったらそら買いに来るわ(;´Д`A

    今頃は美味しいビールで反省会かなぁ〜
    明日は間違いなく筋肉痛やねε-(´∀`; )
    前に買ったアンメルツが活躍だ!!

  2. elan父 | URL | -

    まるてん さまへ

    アンメルツは会社に置いてます…。
    夜は同窓会と言うなかなかハードなスケジュールで…。

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