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★☆ イヴの断片/手作りケーキでもてなすイブの定食屋。

2022年12月25日 11:50

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昨日

12/24で

長屋ダイニング愛逢の

今年の営業が終わりました。






「クリスマスイブにこんな路地裏に
定食を食いに来る人なんておらんやろ」



と二人で話しつつ、


「いや昔、制作スタッフの忘年会を
会場が取れなくて12/24にやったんやけど、
クリスマスに来るやつおらんやろって言ってたら
なんと外部スタッフとか100人以上来たってがあるんやで…。」



まぁ、


そんな異常事態もあるかなと

そんな日に

定食食いに来る人のために



前日から

elan母は手作りの

クリスマスケーキを焼きました。

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デコレーションってほどでもないけど

全部自分でやってました



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手伝おうかと思ったが

かえって邪魔してしまったので…。

父は別のお仕事を…。

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シルシルのお散歩。




これも大事なお仕事や

寒くても行かなあかん。

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風もあって

もふもふがわさわさしてるんで

ちょっと気合い入れてブラッシングする予定



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完成したケーキを

一晩寝かせてしっとりさせます.





このあと デコレーションの柊を

ケーキのはし切れ持って行って

隣の家のおばちゃんから切らせていただいて…。

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昨日の営業

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たった二時間の営業ですが

それでも10個ほどサービスさせていただいた。






ちょっとしたサプライズに

喜んでいただけたけど

逆に私たちにプレゼント持ってきていただけた方も

何組かいらっしゃって…。



寒い季節に

少しほっこりさせていただきました…。

2022-2023年末年始-1inst2

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愛逢の年始は

11日からやな。






お餅つき…。どうする???



イヴの断片/AKINO from bless4





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★☆ Little Tree/今年はいつもの光のツリーに。

2022年10月12日 08:40


時間差投稿になってしまいましたが…。


三連休が終わりましたね

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雨やったり

仕事やなんやかんやで

どっこも行けなかったけど…。


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道が濡れてても散歩行かなあかんから行くけど

行ったら行ったで

おうちに入るときにしっかり拭き取らな

家の中砂だらけになるわ


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さて

三連休の土曜日の長屋ダイニング愛逢。



この日は

お客様の人数に応じて

席を少し作り変えています







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テーブルと椅子の配置を変えるって

簡単なことと思いがちですが

実は照明も一緒に移動させなければならないので

意外と大変



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まぁ

おかげで喜んでいただけましたけどね…。





土曜日に

テレビで鈴鹿のF-1予選を見る予定が

今しかできないことをやらねばということで

長屋ダイニング愛逢の

裏庭の電飾を作ることに。


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色々考えたんだけど

やっぱりオーソドックスなものに落ち着きました…。



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壁に付けた

中央のポールに向けて

約4000球のLEDをつないでいきます

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寝てないで手伝えよ…。




できたのがこんな感じ。


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室内から見たらこんなのね

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ちょっと使い古された表現かもしれませんが

インスタ映えするかな…。



Little Tree/少年ナイフ

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★☆ LED/今年はどんな形がいいかな…。

2022年10月07日 10:15

 いつも行く公園でも

ちょっと違う場所に行くと

なんだかとても新鮮なことがあります


IMG_4531_2022092400270745f.jpg




遊具の置いてあるコーナーには

滅多に足を踏み入れませんが

なんの変哲も無い時計のポールに

ネットをかけて

朝顔のツルを這わせるようにしてあった。




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うーむ、

なかなかええ感じやないですか…。







これ見たら





長屋ダイニング愛逢の

冬のディスプレイも考えなあかんなと思い出しました…。




そういえばもう10月なんやね…。



毎年10月に飾りつけしてたのを思い出しました。

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昨年は雪の結晶をイメージして

こんな感じにしましたが



それまではこんな感じだったので…。

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さて今年はどんな形にしようかな…。

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そうやな

できへんな…。




LED/moumoon

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★☆ 御飯食べてる?/コロナ増えると途端に減る長屋ダイニング愛逢の客足相関関係。

2022年07月30日 09:23


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大阪にまた独自の行動自粛依頼が出た



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強制ではなく

お願いレベルではあるが





うちのお店にとっては影響が色濃く落ちます…


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それでなくても

コロナ発症者が増えたら

途端に客足が遠のく、うちのお店。




先週なんて本当に少なかった…





これで食っていこうとしたらまず無理やなと…



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土曜日だけは

予約で埋まるんだけど




平日は

本当少ない日が多い

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居酒屋と違い定食なんで客単価は

ほぼ決まってるんで



まぁほぼボランティアのようなものやね…

副業の趣味としてでなければやってられんわな。





息子は同じお金かけるのでも

父の趣味(車)では父しか幸せにならんが

母の趣味(お店)では、お客さん全てに幸せを与えてるからええんちゃうん?

と言ってたそうで…



そんな比較せんといて…

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私が出張で

不在の時も多いので

のんびりやるにはまぁこれもいいが



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なんとかならんかねこのコロナ…





そんな折

長い間SNSに長屋ダイニング愛逢の料理をあげてないので

賄い用だがあげてみた。







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揚げ鶏の香味南蛮ダレ定食

ごはんおかわり自由で

¥1,000税込。



小鉢が豊富なのが特徴。



他店でも

小鉢が多いものがありますが

お漬物切ったの添えてるだけとか

出来合いのものをつけてるようなとこが多く



ここのは

小鉢一つづつも、心を込めて手作りしたものを

提供しています







この日は




山芋にオクラのソースがけ

焼きなすカツオぶしと生姜醤油

青椒肉絲

野菜サラダ
(サニーレタス/大根/パプリカ/人参/紫玉ねぎ+フライドオニオンにフレンチドレッシング)




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メイン食材はふわふわ食感の

ジューシーな鶏肉




お値打ちと思うんですがねぇ…







お客さんも

素敵な方が多く





ほとんどの方が

こんな風に綺麗に食べてくださいます

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ごく稀に

全ての鉢に

少しづつ残される方がいらっしゃるんですが…



お口に合わないのかと悲しくなってたんですが





ある方のお話では

中国では、満腹を表す意味で

「残すことがエチケット」というとこもあるそうです…



そんなエチケットいらんわ…









反面、


何か一つ残されてると

「あ、この方はこれが苦手なんだな」と

次に来られた時


極力それを避けるようにさせていただいたりしています。



ほんの数時間の営業の中

一期一会の中で


いい時間を過ごしていただきたい思いで

elan母は今日もメニューに頭を悩ませております。




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平和な犬

御飯食べてる?/永井真理子


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★☆ そこに住まいがある/次はどんな方がどう使うかな

2022年06月10日 16:22

さて

先月、長く住んでいただいてた方が

お家を新築されるからと

空くことになった住之江の家。


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次の主人が決まるまでの…







いや、もう決まったらしい…。

さすが駅前格安人気物件。

私がインスタで「空きそう」と

呟いただけで

レスポンスがありました…



げに恐ろしやネット社会。






来月から入居されるらしいが

それまでに

できるところは自分たちで

できるだけメンテナンスしようかと…

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この日は

20年以上前の商品だったガス給湯器を

新たなものに変えていただいた。



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半導体不足のあおりで

球数が全然ないらしいが



ある業者さんでお見積もりいただいたら

45万円ほどかかるという…




いやそれ高すぎるやろってことで

同じ商品で

設置費込み24万ってとこを見つけた。







なんなんその価格の差…





キッチンも

色がムラムラになって見苦しかったところを

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綺麗にブラックでペイントしたり


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床全面にワックスかけたり

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おおむね内装は

綺麗になったと思います。





あとはこの外のルーバー…

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経年変化で

けっこうぼろっちくなってしまってて


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ちょうど仕事の谷間の

天気のいい日だったので

梯子をかけて塗り直しました…



丁寧にするなら

一つづつルーバーをはずして

塗装するのが一番だけど

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まぁまあこれでええやろと…



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あとでセヴンで見に行ったが



その際

家の前に止めるときに

「ぎゃぁーん!!!」

というなんとも言えない金属音…




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見ればマフラーが歩道に擦っとる…



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せっかく見に行ったが

まだ日差しが直接当たっておらず


のちほど、もう一度

確認に行き



直射日光が当たっても

色むらがそれほどないということを


確認した次第でございます

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私とelan母

クリーニングから各種メンテナンス

地道に手入れしたこのお家



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さて次はここでどんなドラマが生まれるんでしょうね







そんなこんなしてたらさ…





elan母が

新聞広告の家工房ってとこのサービスを見て言いました。


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「ここの依頼項目、お父さん全部できるやん…」



うーん、

できるけどそれは本業じゃない…





そこに住まいがある/小坂忠

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微々たる家賃収入



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