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★☆ 恋率方程式/青い梅が熟して…

2021年06月26日 16:20

先日


犬友達からいただいた梅…
 
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結構な分量があり

これ全て洗って

ヘタを爪楊枝とかで取り除き…


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広口瓶3つほどを

梅酒に


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瓶が足らないんで買い足した…





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このうち2つを

梅シロップに





別口で

熟した梅で



梅ジャムを…







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こういうものには目がないようだが










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君には残念ながら

何もやらん。




本日見たらシロップはこんな感じで

水分が出て浸かってた。



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うーむ。











さてさて、



話は変わって

このところ

職域接種が応募過多でストップしたりと

何かと気になるワクチン事情ですが…








先日


接種率のトップは佐賀県だったので



いったいどのくらいの人数が一回目を打ったのか

調べてみたら






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220,433人の接種だった。


近畿では

和歌山が優秀とかなので
 
そこをみたら

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実数は佐賀より多い

238,033人




18,000人ほど和歌山が多いなと

っていうのはこういうことやなと…




実数勝負なら大阪だって負けてない。







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1,402,017人

佐賀の約7倍弱。




東京は2,000,000人超えてたし

神奈川、埼玉、千葉なども

1,000,000人超えて摂取してる。


実際の接種数を考えたら

率だけで語るのはどうなんかなとも思ったりするよなぁ…







そういえば以前

会社勤めの際



利益のことうるさく言われたな…





嫌なこと思い出したわ…


嫌いやわこういう割合計算…。



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寝姿汚い犬






恋率方程式/蝶々P feat.初音ミク

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実際の利益額より率ね…


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★☆ O PASTOR/そこは俺の席やねんけど…

2021年06月11日 10:30

 関西は梅雨の中休みで

暑い日が続いています。



こういう時に食いたくなるのが冷製パスタ。

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おうちにあったもので

適当に作ってみた



ベーコンをカリカリに焦げ目つけて焼いて…


セロリを茎と葉と刻んで一緒にして

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オリーブオイルに

レモンを半分絞って入れて



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塩と胡椒と

ピーマンも刻んで

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なんか見に来てる…

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トマトとベーコンを刻んで入れて

これを冷やしておきますねん



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麺は本来なら細麺を使うんだけど

これはいつもの1.6mm


普段なら1分短めにしますが冷静パスタの場合は

しっかり湯がき切ります。



水切りしてオイルでまぶして冷やして…




こいつ、どこで待っとるねん…





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ソース



麺とフォーク

それぞれ冷やして





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盛り付けた写真撮り損ねたがな…


たまにはええもんやなと思ったけど

もっとあっさりしたものを今度は作ろう…





O PASTOR/Madredeus

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★☆ 愛ト茄子ト平和ナ果実/晴れた日は、娘と水茄子を買いに…

2021年05月17日 09:05

土曜日に

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今月いっぱい

もう晴れの日はないかも、との



予報を見て

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朝からセヴンに火を入れた…

 
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本当は京都と奈良の県境

月ヶ瀬のカフェセヴンに行こうかと思ってたが、

折しも緊急事態宣言下、


県をまたいでの移動は自粛せなあかんと思い

府内でどこかへと思ったところ

丁度欲しかったものを手に入れに行こうと思い立った。





前日金曜日に

医療従事者枠で初回のワクチン接種した娘1号と一緒に

強風の湾岸線を、帽子を抑えて走ること30分



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泉佐野の

昔ながらの街並みの中に

ひっそり隠れたように佇む



泉州水なす本舗 マコト商店


ブログ繋がりの友人との繋がりで

一昨年知り合った

とても好感度高いご夫婦がやっておられる小さなお店。


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この細い道入っていくの??

恐る恐る入っていったけど…












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店の前で停めて

ここやなと娘と話ししてたら

セヴンの音のせいか

慌てて店から店主が飛び出してきてくれた。


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奥様の誘導で




お店裏の

スペースに停めさせていただいた。



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ぬか漬けもいただいたんだけど

生のおナスも欲しいといったら

出してきてくれた。

 
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ペイペイでお支払い。



奥様が、

「ナスが傷ついたらあかんから箱に入れますね」





丁寧に梱包したのち

保冷剤とともに箱に入れていただいた。



もちろん通販やネットでも買えるとのことで

上記のリンク先からどうぞ。



だってね

ここのお店



前の道はセヴンでギリギリ…

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聞けば

国道沿いにパーキングはあるんだそうで…



この狭い道

うるさいセヴンで入っていったので

ご近所さんも何事かと



注目の的で…






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お店の前で

店主夫婦のお写真も撮らせていただいた。





最近テレビや新聞で取り上げられたり

地元フリーペーパーなどでも

大きく扱われてるこのお店。



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流石にていねいにひとつづつ作られてて…

とても美味しいので

激しくおすすめでございます(笑)




保存料使ってないので

浅漬けのものは賞味期限が早いので

生ナスの方を後でその糠につけていただくと言うのがベター。



ここのお店ではそんなセットでも販売されてます。








娘と店の裏で見つけたスポット











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天使の翼を見つけました


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早くワクチンで

経済回復して欲しいです…
   




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愛ト茄子ト平和ナ果実/saiB feat.しゃむおん

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★☆ つるつる/おひさしぶりにてづくりうどん…

2021年05月14日 15:55

 
仕事とシルバのお散歩以外は

引きこもり生活なので





久しぶりに手打ちうどんを作ってみました。



近くのスーパーには「中力粉」が売ってないので

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強力粉+薄力粉を混ぜ混ぜして作ることにしました。



大昔、取材で香川県の

うどん打ち技能グランプリを何度も受賞された先生に

教えていただいたうどん打ちだけど



もうすっかりコツなんて忘れてしまってる…

人間、なんでも続けなあかんねぇ…



大事なのは水加減と塩加減。


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粉と水を混ぜるところが肝なんだけど

この時は手が粉だらけになってて

写真を撮ってない…



要はかき混ぜながらボソボソにして

米粒くらいの塊をいっぱい作り

だんだん固めていくという形で…



固めたとこで

しっかり踏む…



食べるものを踏むことに抵抗もあるが

うどん県香川では当然のことなので…



破れないようビニール袋は最低2重にしておくのがよろしい。


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このあと


室温で生地を休ませるんだけど


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冬場なんてこたつに入れて休ませるくらいなので

やや暖かい方がいいかなと思い




ガレージのセヴンの上に

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メッシュの帽子をかぶせて…


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ねかせることに…





その間に

我が家の秘密のアイテム



麺切りマシンを用意。

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今回は約30分ほど置いて



休ませた生地を

今度は麺棒で伸ばします。

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くっつかないように

打ち粉に片栗粉を使い

適当な大きさに折り返し

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これから切ります。



切ってる横で

外に向かって吠えるアホ…

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麺切り機は包丁を持ち上げる角度を

可能な限り一緒の角度に上げることで

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歯の移動が均一になります。


こね方がまだ足らなかったのと

伸ばし方が均一でなかったので


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太さも長さもまちまちになっちゃったけど…




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熱湯で数分湯がいて

流水で冷やします。



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なんかね…



やたら太いネギしか残ってなくて…

でも

ネギは綺麗に切れた…

どうでもええのに…



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大規模商業施設のアパレル店勤務なので

仕方なく休みになってるelan娘2号と

美味しくいただきましたわさ…



ただね、

ちょっと強すぎたなぁと反省…。







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そらそうや



あんたダイエットせなあかんのに

あげられへん…







つるつる/おおたか静流


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★☆ 苺とクリーム/意外と真面目で律儀なやつ…

2021年05月06日 09:40

 矛盾だらけの政府の対応に




自粛してじっとしてる身としては

街に出てインタビュー受けてる人に対して

腹立たしくも思えてきます。




ちゃんと対策して

というか

どういう対策をしたら科学的に感染防止できるのか

そういうことをちゃんと発信してもらいたいものですよね…




そしたらうちだって営業できるし

オリンピックだって大手を振ってできるんじゃないの?




ほんま煮え切らんわ…



fbでこんなこと呟いてる人がいた。



「お・も・て・な・し」って

実は裏ばっかりなんだよ…って。


ああ、もう嫌やなぁ
上手いこと言うわほんま…














さて、

そんなことはもうええとして



昨日はブログにも書いたように

シルバの8歳のお誕生日でした。





自粛で家にいるし雨なんで

ここはひとつ手作りケーキでも作ってみるかと…


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材料はプレーンヨーグルトと

さつまいも…




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ヨーグルトは

コーヒーフィルターで水抜きして…

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お芋は皮をむいて

お水少しと袋に入れて

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チンして蒸します。




時間は短めから試す方がいいみたい…

作ってると

じっと横に来て

目から光線を発揮します





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お芋を潰して

形を整え

ヨーグルトでケーキっぽくするようにしました。



台はご飯用のトレイを

ひっくり返して使いました。



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色々考えたんだけど

シンプルなデコレーションに…

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なんか可愛くなったかも…




旗も作った(笑)



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最終的に

フードを周りに一回り…

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なんだかなぁ…

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写真撮ってから

「よし」って言ったのに

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おくゆかしいのか

なんなのか…



食卓では

皿に盛ったものには絶対口をつけないシルバ…











いつもの場所で

お鉢の中に入れてあげたら


カツガツ食った…









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律儀なやっちゃ…





苺とクリーム/カジヒデキ


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ころなのばか

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初めてお越しいただいた方へ。 elan'blogおすすめ記事はこちらをどうぞ。 http://elans.blog67.fc2.com/blog-entry-713.html

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