★☆ 冷たいくらいが好き/久々に作った自分流冷製パスタ

2017年09月16日 15:15

久々に

elan娘2号のリクエストで

冷製パスタを作ってみた。





と言っても

ありあわせのもので作ったんで

パスタも太めのやつなんで

いまいちだったかもだけど。


殆ど自己流で材料も適当ですが





二人分で

パスタ2束

バジルの葉っぱ10枚程度

トマト二つ

ベーコン数グラム

にんにく一片

あらびきコショウ少し

レモン半分

あとはオリーブオイルかな。


IMG_0063 (2) 

とりあえず全部みじん切り(笑)

オリーブオイル60ccに

にんにくすりおろして

あらびきコショーと

レモン半分を絞ってぶち込みます。


IMG_0064 (2) 

ベーコンはちょっと堅い食感を楽しめるよう

少しカリカリに炒めて

IMG_0065 (2) 
パスタをこの間に湯がいておこう。

冷製の場合私は

お塩少し多めに、

ゆがく時間は規定時間ぴったりくらいにします。



IMG_0067_20170916142945c83.jpg


さっきのやつに

トマトぶち込んで混ぜます。

こういうの作ってると

やっぱり来るのね…。

IMG_0068_201709161429467c1.jpg

何を舌舐めずりしとるねん

お前にはやらんわい

と密かに思う。


IMG_0069_20170916144244461.jpg 

バジルを刻んで

混ぜ混ぜして

塩胡椒で味を調えたら

冷凍庫に直行。



同時にお皿やカトラリーも冷やしておきます。









湯搔き終わったパスタを

流水で冷やして

さらに水を切ってオリーブオイルをまぶして冷凍庫で数分。



IMG_0071.jpg


食卓に準備してと…。


IMG_0072.jpg

盛り付け中。


葉っぱのまんまのバジルも

飾り付けのために残しておいた方がいいのね。


IMG_0074_201709161442495c4.jpg



うまそうやなとセッテイングしてたら…。


またも下からなにかが覗いてる…。



かわいいやっちゃ。


IMG_0077_20170916144250d84.jpg



抱っこされたものの

結局トマトちょっとしかもらえんかった…。




食ってみて思ったのは

やっぱり冷製は細い麺の方がいいよなと思ったのと

ソースに玉ねぎをみじん切りして入れたらよかったかなと…。




美味しくってペロッと食ったけど、

もう少しなにか隠し味的なものを仕込めれば

一線を越えれるのになと…。






ん?




なんの一線や???




冷たいくらいが好き/冨永みーな

スポンサーサイト
にほんブログ村 犬ブログ シェルティーへ にほんブログ村 住まいブログ 一戸建 注文住宅へ にほんブログ村 住まいブログ 古民家再生へ
 ←1日1回ぽちっと応援してみて。今日のランクは何位かな? ランキング集計結果

★☆ うなぎのじゅもん/土用の丑はやっぱりうなぎ

2017年08月06日 13:55

ボルト負けたなぁ…。


時代の流れかなぁ…。


勝ったガトリンはボルトより5歳上…。

スタミナの差?
根性の差?



なんにしても







熱い戦いやった。






気温も

朝からもう暑い…。





IMG_9036.jpg



シルバなんて

暑さのため


外では

もう口閉じることなし…。


IMG_9042.jpg


こうやって

カエル足の方が

お腹が冷たいからええんかもな…。



IMG_9045_20170806131954e9a.jpg




こんなに暑いし

(なんでも大阪は38度やと?)




聞けば今日は土用の丑



暑い中やけど、「うなぎ食いに行こうよ」

渋るelan母を連れ出した。



IMG_9058.jpg


鴨が道路歩いとる…。



微妙に速いし素早いんで

なんか自転車の邪魔やわ。





で、

当初行こうとしてた

超ぼろっちい店構えの「いづもや」さんは

IMG_9055.jpg




さすが土用の丑

長蛇の列。




「この汚い店に並んでまで入りたくないわ」

と、イヤイヤ出てきたelan母が言うので







プランB発動。






ごく近くの

「川勝」さんへ。

IMG_9048_20170806131957ab2.jpg


こちらは

住吉大社に沿った北側の住宅街の通りに面した

こじんまりしたお店で

カウンターが5席ほどに4人掛けのテーブル席が2つという感じ。

(人数だけなら愛逢と一緒やん…。)

店内の広さは半分以下かも…。


IMG_9047.jpg

偶然中の人が出て行くタイミングだったので

並ばず入れて…。


私らの後

何人も来はったけど

みんな満席で断られて…。

なんか悪かったかなぁ…。





一度蒸し上げてから焼く江戸焼スタイルで


先代から引き継ぎ創業60年になるそうです


IMG_9052_201708061319071b2.jpg

頼んだのは 特うな重。

良心価格の1,600円。


IMG_9053.jpg

ふわふわの

ピリ辛で


まぁうまかったこと…。



スタミナ付いたかな?


IMG_9040.jpg

そんな顔しても

君にはないけどね…。



うなぎのじゅもん/小椋佳&アルザ

にほんブログ村 犬ブログ シェルティーへ にほんブログ村 住まいブログ 一戸建 注文住宅へ にほんブログ村 住まいブログ 古民家再生へ
 ←1日1回ぽちっと応援してみて。今日のランクは何位かな? ランキング集計結果

★☆カレーライス時代/気になる週末のイベント…。

2017年01月12日 12:40


本日1月12日は

http://blog-imgs-60.fc2.com/e/l/a/elans/DSCF1218_20130623155043.jpg

最愛のelanのバースデーでございました。

0000_20091109125310.jpg

生きてたら15歳。


亡くなってもう五年か…。


早いなぁ…。




IMG_2689_201701110927338d3.jpg 

ってこたぁ、こいつも今年5月で4歳か。


早いなぁ…。







さてさて、


昨日午前中にelan母と銀行に

仲良く自転車で出かけたのですが

そこで偶然かわいいカフェを発見し…。

IMG_3165.jpg 


銀行帰りにちょうどお昼過ぎだったので

迷わず中へ。




IMG_3164.jpg 

お店の名前は

みどりのひつじ。


その名のごとく

IMG_3160 (1) 

 
んなのがいました。


ん?

後ろのジャケットが気になるって?




こんな二人でやられてましたが

IMG_3161 (1) 


IMG_3154.jpg  

古民家のガレージを改装して作ったそうなんですが

なんか若い子のいいセンスに溢れてて…。



ゆっくりできるいい感じのお店。

IMG_3157.jpg

 IMG_3159 (1) 

加えてカレーもうまかった。


私は上のグリーンカレー、

elan母は下のサバ味噌カレー。




グリーンカレーのひつじの肉が

歯ごたえと味がもう最高。ナスの甘さも感激もの。


もちろんサバもいい味してて、



最近はカレーといえば桜富士山さんでしたが、

なかなかここもいい感じ。



また足を運びたくなるお店でした。


で、


そこで

気になるチラシを見つけた。



zizyoutyousyu2  

カレー事情聴取という…。




福島の油野美術館というとこで

この週末に

昼の部、夜の部それぞれ数店が

¥1,500円でミニカレー3杯と1ドリンク

事情聴取 

食えるんだと。

二人で行けば6つの種類をシェアして食える…。





カレー好きのあなた。

行ってみたらいかがでしょうか?


IMG_3036.jpg 

お前はあかん!絶対あかん!



IMG_3133.jpg 




カレーライス時代/遊助



にほんブログ村 犬ブログ シェルティーへ にほんブログ村 住まいブログ 一戸建 注文住宅へ にほんブログ村 住まいブログ 古民家再生へ
 ←1日1回ぽちっと応援してみて。今日のランクは何位かな? ランキング集計結果

★☆ケーキをつくるうた/主役不在で…食いたかっただけか?

2017年01月09日 22:35

1月の9日。


今日はelan息子のお嫁さんのお誕生日。



土曜日にelan母がお花を手配してたんですが



なんと早朝から息子宅に配られたみたいで…。

 IMG_3052_201701091947299fb.jpg

ぼーっとした顔で

宅配便のおぢさんに対応して受け取ったらしい。(笑)




さて

夕方のシルバのお散歩では…。

住吉大社に思いのほか人がいて…。



考えたら

成人の日で

十日戎の宵えびす。






なんかいろんなこと混在した日やな…。

ハッピーマンデーのせいでなんかごちゃごちゃになってるwwww








人混みを抜けて

住吉公園に来たら、





美しい二頭のコリーに会いました



IMG_3067_20170109194731245.jpg


お会いするのは三度目かな?







大きい毛の長い犬が何頭もいると目立つもの…。
周囲の人の反応が…。

IMG_3066_20170109194730d17.jpg



…。



あえて訂正はしません、もう、めんどくさい…。







マイちゃんもリシアちゃんも

上品な女の子で

シルバにすごく寄ってきてくれるんですが…。





あまり犬に興味ないシルシル…。







た、確かに、

写真で見てもそんなに差がないような気がするな…。









家に帰れば、elan母は



elan息子のお嫁さんの

誕生日だからと




ケーキを焼いておりました。



elan娘2号も仕事に行ってたんで

またも私がデコることに。



IMG_3077_2017010919473514b.jpg


以前に仕事の繋がりでお世話になった

デザイン書籍を扱っておられる方からいただいた
ケーキのデコレーター。



シルバが写ってる…。




そのシルバ…。


IMG_3072_20170109194733d21.jpg


盗み食いしたな…。



で、

私も…。



「昭和デコ」って言われんように…。

いろいろ考えてたら…。

IMG_3078_201701091947569fe.jpg



elan母が

「昭和でええやん、私のスポンジの味は変わらん」


っていうんで…。


IMG_3079.jpg




ごくごく普通にしましたがな。




IMG_3088_2017010919475935a.jpg


次の機会があれば

アンシンメトリーなデザインを考えてみよう…。


IMG_3098.jpg




なぁ、るばるば。









しかし、主役はおらんのに

このケーキ、私とelan母とelan娘2号、

そう、自分たちだけで食べるんですよね…。



なんか…変…かも…。






ケーキをつくるうた/ドリーミング


にほんブログ村 犬ブログ シェルティーへ にほんブログ村 住まいブログ 一戸建 注文住宅へ にほんブログ村 住まいブログ 古民家再生へ
 ←1日1回ぽちっと応援してみて。今日のランクは何位かな? ランキング集計結果

★☆七つの願いごと/七草粥の朝。

2017年01月07日 11:25

IMG_2979.jpg 

今朝の大阪は寒かった。



霜が降りている…。





犬の肉球って…。冷たくないんかなぁと時々思う。


IMG_2977.jpg 




いつものようにシルバとオンザロック。


最近は息ぴったり。



IMG_2819.jpg 

このくらいの岩ですが

一気にジャンプで上がります。


(もう落ちない、落とされない…。)




家に帰ってカレンダーを見たら

世間は今日から三連休。



ん?7日?七日?


そうそう、これやこれ。

IMG_2997_20170107110214cfe.jpg 

七草粥の日や。




ってんで、

スーパーで買ってあった七草を…。




「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」


最後の二つで

いつもつまずく覚えられん。

一応受け売りの知識では

せり=鉄分が多く含まれているので増血作用が期待できます。

なずな=熱を下げる、尿の出をよくするなどの作用があります。

はこべら=タンパク質が比較的多く含まれ、
          ミネラルそのほかの栄養に富んでいるため、
      古くから薬草として親しまれてる。

すずな、すずしろ=ジアスターゼが消化を促進します。


なんだとさ。



IMG_2999 (2)


洗って湯がいて…。


IMG_3001 (2) 

冷水でしめて。


ネットで見たら前日にこうしておいて

包丁の背とかで叩いてって書いてあるけど



私は普通に包丁で切って…。




IMG_3002 (2)




おかゆ作って入れたでごわす。



IMG_3003 (2) 



まぁ

毎年こんなものですが…。



やっぱり食ったら「草」…。



でもなんか薬草っぽい香りがして

IMG_3004 (2) 

一杯目はストレート


二杯目は梅干し

三杯目はだし醤油少し垂らしたら





それぞれ美味しくいただけました。





おせち料理やご馳走が続いた正月に

一区切り付けて疲れ気味の胃を落ち着かせるという七草粥。

「今年も家族みんなが元気で暮らせますように」

の思いを込めて、旬をいただくことに

いいもんですねと素直に思える私って、やっぱり歳ですか??




もちろんシルバにも

葉っぱ少しおすそ分けしましたよー。

IMG_2987 (1) 




七つの願いごと/太田裕美

にほんブログ村 犬ブログ シェルティーへ
それほどうまくないけどね
にほんブログ村 犬ブログ シェルティーへ にほんブログ村 住まいブログ 一戸建 注文住宅へ にほんブログ村 住まいブログ 古民家再生へ
 ←1日1回ぽちっと応援してみて。今日のランクは何位かな? ランキング集計結果
初めてお越しいただいた方へ。 elan'blogおすすめ記事はこちらをどうぞ。 http://elans.blog67.fc2.com/blog-entry-713.html

現在の閲覧者数: にほんブログ村 犬ブログ シェルティーへ
にほんブログ村 住まいブログ 一戸建 注文住宅へ にほんブログ村 住まいブログ 古民家再生へ
 1日1回押して!     ランキング参加中。
住まいるブログランキング 住まいの総合情報サイト

シェットランド・シープドッグ(シェルティー) ブログランキングへ